Cast Iron Skillet / Frypan PCP21
ວິທີການຮັກສາເຄື່ອງຫລໍ່ຫລໍ່
ຢ່າເກັບອາຫານໄວ້ໃນທາດເຫຼັກ
ຢ່າລ້າງເຫຼັກທີ່ຫຼໍ່ໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ
ຢ່າເກັບຮັກສາເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ເຮັດຈາກເຫລັກໄວ້ໃຫ້ຊຸ່ມ
ຢ່າໄປຈາກອາກາດຮ້ອນຈົນເຢັນຫລາຍ, ແລະໃນທາງກັບກັນ; ຮອຍແຕກອາດຈະເກີດຂື້ນ
ຢ່າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນໍ້າມັນທີ່ແຊ່ແຂງເກີນ, ມັນຈະປ່ຽນເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ
ຢ່າເກັບມ້ຽນໄວ້ດ້ວຍຝາປິດ, ຝາຮອງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍເພື່ອໃຫ້ກະແສລົມ
ຢ່າຕົ້ມນ້ ຳ ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຫຸງເຫລໍກຂອງທ່ານ - ມັນຈະ 'ລ້າງອອກ' ຕາມລະດູການຂອງທ່ານ, ແລະມັນຈະຕ້ອງໃຊ້ລະດູການ ໃໝ່
ຖ້າທ່ານພົບອາຫານຕິດກັບແຊ່ຂອງທ່ານ, ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍໆທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດແຊ່ໃຫ້ດີ, ແລະຕັ້ງມັນໄວ້ ສຳ ລັບເຮັດລະດູການ ໃໝ່, ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນດຽວກັນ. ຢ່າລືມວ່າເຕົາຂິງແລະເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຕ້ອງມີຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຄືກັນກັບເຕົາເຫຼັກ.
ວິທີການໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງເຫຼັກທີ່ຖືກຄາດຄະເນໄວ້ (ການຮັກສາພື້ນຜິວ: ນ້ ຳ ມັນຜັກ)
1. ການນໍາໃຊ້ຄັ້ງທໍາອິດ
1) ກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້ຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ (ຢ່າໃຊ້ສະບູ), ແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ.
2) ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນຜັກໃສ່ພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຂອງ ໝໍ້ ແລະຄວາມຮ້ອນກ່ອນ ແຊ່ຊ້າໆ (ເລີ່ມຕົ້ນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ເພີ່ມອຸນຫະພູມຊ້າໆ).
ຄຳ ແນະ ນຳ: ຫລີກລ້ຽງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຢັນຫຼາຍໃນແຊ່, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ສາມາດສົ່ງເສີມການຕິດຢູ່.
2. Pan ຮ້ອນ
ມືຈັບຈະຮ້ອນຫຼາຍໃນເຕົາອົບ, ແລະເຕົາໄຟ. ສະເຫມີໃຊ້ເຕົາອົບເຕົາເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການ ໄໝ້ ໃນເວລາຖອດ ໝໍ້ ຈາກເຕົາຫຼືເຕົາ.
3. ການເຮັດຄວາມສະອາດ
1) ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ສະອາດໂດຍໃຊ້ແປງ nylon ແຂງແລະນ້ ຳ ຮ້ອນ. ບໍ່ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ແຊ່ສະບູ, ແລະບໍ່ຄວນໃຊ້ສານສະບູທີ່ເດັດຂາດ. (ຫລີກລ້ຽງເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຮ້ອນໃນນ້ ຳ ເຢັນ. ການຊ.ອກດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສາມາດເກີດຂື້ນເຮັດໃຫ້ໂລຫະປັ່ນປ່ວນຫລືແຕກ).
2) ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູແຫ້ງທັນທີແລະ ນຳ ໃຊ້ເຄືອບແສງສະຫວ່າງຂອງນ້ ຳ ມັນໃສ່ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງອຸ່ນຢູ່.
3) ເກັບຮັກສາໄວ້ບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ.
4) ບໍ່ລ້າງໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ.
ຄຳ ແນະ ນຳ: ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງ ໝົດ ຂອງທ່ານແຫ້ງ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການປັ້ນ.
4. Re-Seasoning
1) ລ້າງເຄື່ອງຄົວດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ, ສະບູແລະໃຊ້ແປງທີ່ແຂງ. (ມັນບໍ່ເປັນຫຍັງທີ່ຈະໃຊ້ສະບູໃນຄັ້ງນີ້ເພາະວ່າທ່ານ ກຳ ລັງກະກຽມເຄື່ອງປຸງອາຫານຄືນ ໃໝ່). ລ້າງແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ.
2) ນຳ ໃຊ້ເຄືອບບາງໆບາງສ່ວນຂອງການເຮັດໃຫ້ສັ້ນຂອງຜັກແຂງທີ່ແຂງ (ຫຼືນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງທີ່ທ່ານເລືອກ) ໃສ່ເຄື່ອງຄົວ (ທັງໃນແລະນອກ).
3) ວາງແຜ່ນອະລູມິນຽມໃສ່ຮ່ອງທາງລຸ່ມຂອງເຕົາອົບເພື່ອຈັບສິ່ງທີ່ລອກລົງ, ຈາກນັ້ນຕັ້ງອຸນຫະພູມເຕົາອົບເຖິງ 350-400 ° F.
4) ວາງ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມເຄືອບດ້ານເທິງຂອງເຕົາອົບ, ແລະມັດເຄື່ອງຄົວໄວ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.
5) ຫຼັງຈາກຊົ່ວໂມງ, ປິດເຕົາອົບແລະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຄົວເຢັນລົງໃນເຕົາອົບ.
6) ເກັບມ້ຽນເຄື່ອງ ສຳ ອາງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງເມື່ອເຢັນ.
ໃບສະ ໝັກ
