ລ້າງແຊ່ໃນນ້ ຳ ຮ້ອນສະບູ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ.
ຄວາມຮ້ອນປານກາງຫລືຕໍ່າຈະໃຫ້ຜົນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຄົວກິນ. ເມື່ອແຊ່ / ໝໍ້ ຮ້ອນ, ເກືອບທັງ ໝົດ ປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດສືບຕໍ່ໄດ້ໃນບ່ອນຕ່ ຳ. ອຸນຫະພູມສູງຄວນໃຊ້ ສຳ ລັບຕົ້ມນ້ ຳ ສຳ ລັບຜັກຫລື pasta, ຫລືມັນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານ ໄໝ້ ຫລືຕິດ.
ຍົກເວັ້ນ Grills, ພື້ນຜິວ enamel ແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແຫ້ງ, ຫຼືນີ້ອາດຈະເປັນການທໍາລາຍ enamel ຢ່າງຖາວອນ.
ພື້ນຜິວ enamel ທີ່ມີຊີວິດຊີວາແມ່ນບໍ່ສົມບູນແບບແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການເກັບມ້ຽນອາຫານດິບຫລືປຸງແຕ່ງ, ແລະ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນກົດເຊັ່ນເຫລົ້າ.
ສໍາລັບການກະຕຸ້ນຄວາມສະດວກສະບາຍແລະການປ້ອງກັນພື້ນຜິວ, ເຄື່ອງມືຊິລິໂຄນແມ່ນແນະນໍາ. ເຄື່ອງມືປລາສຕິກທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້ຫລືທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນກໍ່ອາດຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້. ມີດຫລືເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ມີຂອບແຫຼມບໍ່ຄວນໃຊ້ເພື່ອຕັດອາຫານພາຍໃນແຊ່.
ບັນດາມືຈັບເຫຼັກ, ຖັກເຫລັກສະແຕນເລດແລະຕູດຟີໂນໂມນຈະກາຍເປັນຮ້ອນໃນລະຫວ່າງການ ນຳ ໃຊ້ເຕົາໄຟແລະເຕົາອົບ. ສະເຫມີໃຊ້ຜ້າ ໜາ ຫຼືເຕົາອົບຫຼຸດລົງເມື່ອຍົກ.
ສະເຫມີເອົາແຊ່ຮ້ອນໃສ່ກະດານໄມ້, ຕຽງ trivet ຫຼືຊິລິໂຄນ.
1. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການຈັບລວດລາຍເຫລັກຫລືເຫລັກສະແຕນເລດສາມາດໃຊ້ເຂົ້າໃນເຕົາອົບໄດ້. ໝໍ້ ທີ່ມີຈັບດ້ວຍໄມ້ຫຼືຖັກບໍ່ຕ້ອງເອົາໃສ່ເຕົາອົບ.
2. ຢ່າວາງ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມໃສ່ພື້ນຂອງເຕົາອົບທີ່ມີຝາລີດເຫຼັກ. ເພື່ອຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດສະເຫມີວາງເທິງຊັ້ນວາງຫລື rack.
ປີ້ງໄຟອາດຈະໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມເພື່ອບັນລຸອຸນຫະພູມພື້ນທີ່ຮ້ອນ ສຳ ລັບການຈ່ອງແລະ caramelization. ຄຳ ແນະ ນຳ ນີ້ບໍ່ໄດ້ ນຳ ໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ສຳ ລັບການປີ້ງແລະເຍື່ອງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ພື້ນຜິວປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນພຽງພໍກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເລີ່ມຕົ້ນ.
1. ສຳ ລັບການຈືນແລະແຊບ, ໄຂມັນຄວນຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມອາຫານ. ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນພຽງພໍເມື່ອມີນ້ ຳ ມັນອ່ອນໆຢູ່ດ້ານໃນຂອງມັນ. ສຳ ລັບນ້ ຳ ມັນເບີແລະໄຂມັນອື່ນໆ, ການຟອງນ້ ຳ ຫຼືໂຟມສະແດງເຖິງອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ.
2. ສຳ ລັບການຂົ້ວນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ ມັນເບີໃຫ້ມີປະສິດຕິພາບດີກວ່າເກົ່າ.
1) ແຊ່ແຊ່ແຊ່ແຂງໃຫ້ເຢັນປະມານສອງສາມນາທີກ່ອນລ້າງ.
2) ຢ່າຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນ.
3) ແຜ່ນຮອງຫລືແປງທີ່ອ່ອນຫຼືອ່ອນສາມາດໃຊ້ເພື່ອເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ແຂງແກ່ນ.
4) ບໍ່ຄວນເກັບມ້ຽນໃນຂະນະທີ່ພວກມັນຍັງປຽກຢູ່.
5) ຢ່າລຸດຫລືເຄາະມັນໃສ່ພື້ນທີ່ແຂງ.