ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ຂອງ​ທ່ານ​ເຕົາອົບ Dutch ທາດເຫຼັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ roast ຫມໍ້ທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ!ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການອົບມັນເປັນເວລາດົນໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າຫຼາຍ.ເຄັດ​ລັບ​ງ່າຍ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ຈະ​ຮັບ​ປະ​ກັນ​ການ roast ຫມໍ້ succulent ທີ່​ທຸກ​ຄົນ​ຈະ​ຮັກ​!
ຄຳແນະນຳການປຸງອາຫານ:
ເວລາກະກຽມ: 30 ນາທີ
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ:3-3 ½ ຊົ່ວໂມງ
*ເຮັດໄດ້ປະມານ 8-10 ໜ່ວຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- 5 ຫາ 6 pound shoulder roast ຫຼື chuck roast
- ເກືອ ແລະ ພິກໄທ
- ເກືອຜັກທຽມ
– ນ້ຳມັນພືດ 1 – 2 ບ່ວງແກງ
- ຊີ້ນງົວ 2 ຫາ 3 ໜ່ວຍ
- ຫົວຜັກບົ່ວກາງ 2 ຫົວ, ແຍກເປັນສ່ວນ
- ໝາກເຜັດ 1 ໜ່ວຍ ບໍ່ມີສ່ວນເທິງ, ຕັດເປັນຕ່ອນ 2 ນິ້ວ
- ໃບເຕີຍ 1 ໃບ
- parsley ສົດ 1 ບ່ວງແກງ
– ໝາກເຜັດ 4 ຫົວ, ປອກເປືອກ ແລະ ຕັດເປັນຕ່ອນ 2 ນິ້ວ
- ມັນຝະລັ່ງ 5 ຫາ 6 ໜ່ວຍ, ປອກເປືອກ ແລະ ຫົດເຄິ່ງ
ຂັ້ນ​ຕອນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​:
ກ) ເອົາເກືອ, ພິກໄທ, ແລະເກືອກະທຽມບາງໆໃສ່ເຕົາ.
B) ການນໍາໃຊ້ເຕົາອົບໂຮນລັງທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດຂອງທ່ານ ຕັ້ງອຸນຫະພູມໃຫ້ປານກາງຫຼືສູງເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນ.ເມື່ອ roast ໄດ້ ຖືກ ປຸງ ແຕ່ງ ເປັນ ສີນ ້ ໍ າ ເລິກ ງາມ, ເຮັດ ໃຫ້ ຄວາມ ຮ້ອນ ລົງ ​​ເຄິ່ງ ຫນຶ່ງ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາ (ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນກວມເອົາ roast ໄດ້ຢ່າງສົມບູນ) ແລະຍັງ, ເພີ່ມ cubes bouillon ຂອງທ່ານ.
C) ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມທັງຫມົດຂອງ celery, ຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ quartered, ໃບ Bay, ແລະ parsley ໄດ້.ຍົກສູງອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບໂຮນລັງທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດຂອງທ່ານ (ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນການຕົ້ມ) ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບສາມສິບນາທີເພີ່ມເຕີມເພື່ອ simmer.
D) ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາໄປຕົ້ມ, ຕື່ມມັນຕົ້ນຂອງທ່ານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຂອງທ່ານກັບ simmer ງາມ.ປະໄວ້ປະມານສາມສິບນາທີ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນອ່ອນໂຍນແທ້ໆແລະໃນໄລຍະຊາວນາທີສຸດທ້າຍຕື່ມເກືອຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
E) ລະມັດລະວັງໂອນ roast ຫມໍ້ຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນ platter ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີ spatulas ຂະຫນາດໃຫຍ່.ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​, ເອົາ​ຜັກ​ທັງ​ຫມົດ​ຂອງ​ທ່ານ​ປະ​ມານ (ຫຼື​) roast ໄດ້​;ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ broth ສ່ວນທີ່ເຫຼືອເປັນ gravy.

ເພີດເພີນໄປກັບເຕົາອົບທີ່ແຊບຂອງທ່ານ!